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Land: Schottland Region: Speyside Lage: 57° 27' 58,4 N 3° 7' 48,1'' W Adresse: Dufftown, Keith, Banffshire, AB55 4DH, Scotland Eigentümer: William Grant & Sons Ltd. Typ: Malt Whisky Distillery Gegründet: 1990 Wasser: Quelle in den Conval Hills Mashtuns: 10 aus Douglasie Wash stills: 3 Spirit stills: 6 Kapazität: 4.800.000 Liter Alkohol pro Jahr
Die Kininvie Distillery gehört dem Familienunternehmen William Grant & Sons Ltd. und wurde 1990 auf dem Gelände der ebenfalls zum Unternehmen gehörenden Balvenie Distillery errichtet. In unmittelbarer Nachbarschaft steht der Brennereikomplex von Glenfiddich, die dritte Brennerei im Firmenverbund. Eigentlich besteht Kininvie nur aus einem Still House, das 3 wash stills und 6 spirit stills beherbergt. Die Brennblasen haben unterschiedliche Formen, um so die verschiedensten Single Malts produzieren zu können. Im Übrigen nutzt Kininvie das Equipment der Balvenie Brennerei, mit Ausnahme der 10 washbacks, die zwar unter dem Dach von Balvenie stehen, aber ausschließlich für Kininvie genutzt werden. Wenn man Balvenie besichtigt, kann man die washbacks von Kininvie sehen (ich war da).
Kininvie wurde am 26.06.1990 (andere Quellen nennen den 25.06.) von Dr. Janet Sheed Roberts eingeweiht. Die reguläre Produktion der Brennerei begann am 05.07.1990 mit den ersten befüllten Fässern (andere Quellen nennen den 04.07. oder auch den 18.07. als Beginn der Produktion). Zwischenzeitlich war die Brennerei von Oktober 2010 bis 2012 außer Betrieb, läuft jetzt aber wieder auf vollen Touren und produziert nahe an ihrer Kapazitätsgrenze von 4,8 Millionen Litern reinem Alkohol. Die Single Malts der Kininvie Brennerei gingen lange Zeit ausschließlich in die firmeneigenen Blends und in den Monkey Shoulder, ein Blended Malt aus Kininvie, Balvenie und Glenfiddich Single Malts. Die ersten reinen Abfüllungen eines Kininvie (zunächst unter dem Namen "Hazelwood") verdanken wir wieder Frau Janet Sheed Roberts und ihrem hohen Alter.
Die „alte Dame“, geboren am 13.08.1901, war die letzte lebende Enkelin des Firmengründers William Grant und studierte Juristin, was in ihrer Jugend als Frau etwas absolut außergewöhnliches war. Ihr Lebenswerk wurde mit einigen Sonderabfüllungen geehrt, so beispielsweise mit den 11 Flaschen Glenfiddich „Janet Sheed Roberts Reserve“, einem 55 Jahre alten Single Malt. Im Übrigen einer der teuersten Whiskys der Welt. Die 11 Flaschen wurden für einen guten Zweck und insgesamt rund 486.000 Euro versteigert.
Dr. Janet Sheed Roberts (1901 - 2012) an ihrem 110. Geburtstag
Kininvie "Still House" und "Spirit Save"
Hazelwood - Reserve NAS - 75cl - 51,4 Vol.-%
Abgefüllt im August 1991 aus Anlass des 90. Geburtstags von Janet Sheed Roberts. 90 Fässer mit 90 Proof (51,4 Vol.-%) abgefüllt. Das Alter des Whisky ist leider nicht bekannt. Es dürfte sich aber auch nicht um einen Whisky aus der Kininvie Brennerei handeln - die wurde erst 1990 eröffnet - sondern um einen Balvenie, der nur unter dem Label "Hazelwood" abgefüllt wurde. Die Flaschen waren nie offiziell im Handel, sondern wurden ausschließlich an Mitarbeiter von William Grant & Sons ausgegeben.
Hazelwood - Janet Sheed Roberts 110 Birthday Edition NAS - 70cl - 40,0 Vol.-%
Hazelwood 18 Hazelwood 21 Hazelwood 25 alle in der 50cl Flasche - alle 40,0 Vol.-%
Bereits seit 22.10.2015 auf dem Markt und doch sind diese Abfüllungen irgendwie an mir vorbeigegangen. Aber besser spät als nie, stelle ich sie auf meiner Website vor: Für Hazelwood kombinierte Brian Kinsman Single Grain der Brennerei Girvan mit Single Malts von Kininvie und alten Familienbeständen.
Hazelwood 25 Aroma: Karamellisierter, brauner Zucker mit Sirup und Eiche. Geschmack: Lieblich mit Vanille und Gewürzen. Abgang: Lang und trocken. Fasstyp: Verheiratung in amerikanischen Eichenfässern.
Hazelwood 21 Aroma: Würzig mit Trockenfrüchten. Geschmack: Süß mit Zimt, Nelken und Gewürzen. Abgang: Harz, Sirup und wieder würzige Aromen. Fasstyp: Teilweise Sherryfässer.
Hazelwood 18 Aroma: Lebhafte Süße von Vanille, die prägnant im Vordergrund steht, begleitende Eichenaromen. Geschmack: Noten von cremigem Toffee, sanfte und hintergründige Eichentöne. Abgang: Lang und sehr elegant.
Janet Sheed Roberts verstarb am 06.04.2012 als älteste Frau Schottlands im Alter von fast 111 Jahren.
© Bilder by William Grant & Sons Ltd
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Hazelwood - Centennial Reserve 20 Jahre - 70cl - 40,0 Vol.-%
2001 Flaschen im Jahr 2001 abgefüllt. Nicht zu verwechseln mit den Malt Abfüllungen von Kininvie, die unter demselben Namen erschienen sind oder gar dem Hazelburn von Springbank. Dieser Hazelwood ist ein Blended Malt aus 100 Fässern, um den 100. Geburtstag von Janet Sheed Roberts zu feiern, die damals letzte lebende Enkelin des Firmengründers William Grant. Ursprünglich nur für Mitarbeiter der Firma erhältlich ist die Abfüllung in geringer Stückzahl auch noch im Handel zu bekommen.
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Hazelwood -105 15 Jahre - 70cl - 52,5 Vol.-%
Im Jahr 2006 zum 105. Geburtstag (13.08.2006) von Janet Sheed Roberts abgefüllt. Es handelt sich um die erste Abfüllung eines Single Malt Whiskys der Kininvie Brennerei überhaupt. 105 Proof = 52,5 Vol.-%. Ursprünglich nur an ausgewählte Mitarbeiter der Brennerei ausgegeben ist die Abfüllung in geringer Stückzahl auch noch im Handel erhältlich.
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Hazelwood 17 - Reserve 17 Jahre - 70cl - 52,5 Vol.-%
Vintage 1990. Destilliert am 09.08.1990 und abgefüllt am 28.02.2008. Der erste Single Malt aus der Kininvie Brennerei, der für den regulären Markt abgefüllt wurde. Eine Single Cask Abfüllung zur Eröffnung von Terminal 5 des Londoner Flughafens Heathrow und grundsätzlich nur dort im Duty-Free erhältlich - wenn sie dort noch eine Flasche haben.
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1600 Flaschen abgefüllt im Jahr 2011. Ein Blended Scotch Whisky zur Feier des 110. Geburtstages von Janet Sheed Roberts, Enkelin des Firmengründers William Grant und damals älteste Frau Schottlands, abgefüllt. Die 1600 Flaschen wurden ursprünglich nur an Mitarbeiter und Freunde der Firma vergeben. Einige Flaschen sind jetzt aber auch im ausgewählten Handel erhältlich.
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Kininvie 17 - Batch No. 1 17 Jahre - 35cl - 42,6 Vol.-%
Destilliert 1996 - abgefüllt 2014. Farbe: Helles Gold. Aroma: Malzig süß mit Honig, florale Noten und etwas Apfelduft, Vanille im Hintergrund. Geschmack: Mild, süß und fruchtig mit Banane, Kokosnuss, dazu Vanille und eine Prise Pfeffer. Abgang: Mittellang mit Zimt und süßem Toffee. Achtung: Die Kininvie Abfüllungen haben nur 35cl Inhalt .
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Kininvie 23 - Batch No. 1 23 Jahre - 35cl - 42,6 Vol.-%
Destilliert 1990 - abgefüllt 2013. Ein Mix aus Bourbon Hogshead casks und Sherry Butts. 6430 Flaschen, die zunächst nur in Taiwan erhältlich waren. Einige Flaschen tauchen aber immer wieder in Auktionen auch bei uns auf. Achtung: Die Kininvie Abfüllungen haben nur 35cl Inhalt .
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Kininvie 23 - Batch No. 2 23 Jahre - 35cl - 42,6 Vol.-%
Destilliert 1990 - 2014 abgefüllt. 9.866 Flaschen aus Ex-Bourbon und Sherry Fässern. Aroma: Üppige, vielschichtige Aromen reifer Früchte, überlagert von einer cremigen Vanille- und Toffee-Süße. Langsam entfaltet sich eine subtil florale Note von Sommerblüten. Geschmack: Angenehm weich und sanft mit einer opulenten, seidenartigen Struktur. Eine kräftige Eichennote mit Anklängen von Vanille und Süße, dann rustikale Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Gewürznelke - darüber aromatische Zitrusfrucht und kandierte Orangenschale. Abgang: Lang anhaltender, süßlicher Abgang. Achtung: Die Kininvie Abfüllungen haben nur 35cl Inhalt .
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Kininvie 23 - Batch No. 3 23 Jahre - 35cl - 42,6 Vol.-%
Die 3. Abfüllung eines 23-jährigen Single Malt, die den Brennereinamen Kininvie auf dem Etikett trägt. Destilliert 1991 und 2015 abgefüllt. Aroma: Voll und komplex mit Vanille und Toffee. Ebenso fruchtig und floral. Geschmack: Weich, süß und seidig mit Eiche und Zitrusfrüchten. Leichte Anklänge von Vanille, Zimt, Muskat und Nelke. Abgang: Anhaltend und süß. Achtung: Die Kininvie Abfüllungen haben nur 35cl Inhalt .
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Kininvie 25 - Batch No. 1 „the first drops“ 25 Jahre - 35cl - 61,4 Vol.-%
Separate Einzelfassabfüllungen von Hogsheads mit den Fass- Nummern 8, 20 und 21, die am ersten Produktionstag der Kininvie Brennerei (05.07.1990) befüllt wurden. Cask 21 ergab 550 Flaschen für den UK Markt, Cask 20 ergab 650 Flaschen für den Rest von Europa und Cask 8 ergab 519 Flaschen für Taiwan. Nicht kühlgefiltert, aber mit Farbstoff. Da alle Abfüllungen dieselbe Alkoholstärke haben, dürfe es sich nicht um wirkliche Fassstärken handeln - dem aber sehr nahe kommen. Achtung: Die Kininvie Abfüllungen haben nur 35cl Inhalt .
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