Aberfeldy Distillery

Die Brennerei liegt in den südlichen Highlands, unweit des gleichnamigen Dorfes, am River Tay. Der Firmengründer, John Dewar, wurde 1805 auf einem Bauernhof in der Nähe der heutigen Brennerei geboren und arbeitete zunächst im Wein- und Spirituosenhandel. 1846 gründete er sein eigenes Unternehmen in Perth und wurde zu einem frühen Pionier des Blended Scotch Whisky. Der Erfolg war so groß, dass seine beiden Söhne, John Alexander und Tommy Dewar, eine eigene Brennerei errichteten. 1998 ging die Aberfeldy Distillery in Betrieb. Bis zum Ende des Jahrhunderts verkauften John Dewar & Sons eine halbe Million Cases pro Jahr (1 Case = 12 Flaschen á 750ml). 1925 fusionierten John Dewar & Sons Ltd mit der Distillers Company Ltd (DCL), die damit auch die Aberfeldy Distillery übernahm. 1972 wurde die Kapazität der Brennerei auf ihre heutige Große verdoppelt. 1987 übernahm Guinness die DCL und Aberfeldy kam so zu UD, die die Brennerei aber im Wege der Monopolgesetze 1998 an den heutigen Eigentümer, den Rum-Giganten Bacardi-Martini verkaufen mussten. Die Whiskys der Aberfeldy Distillery finden überwiegend Verwendung in den Blends von Dewar‘s, allen voran dem Dewar‘s White Label. In der Flora & Fauna Serie gab es seit 1992 einen 15- jährigen Malt, der mit 43,0 Vol.-% abgefüllt wurde. Hinzu kam eine Abfüllung in cask strength, destilliert 1980 und 1997 mit 62,0 Vol.-% abgefüllt. Die Flora & Fauna Abfüllungen von Aberfeldy werden nicht mehr produziert, da Aberfeldy nicht mehr zum Diageo Konzern gehört.